Cerebros en construcción: el impacto de la nutrición en la adolescencia

INSTITUTO: Actividad conjunta INIBIBB (Instituto de Investigaciones Bioquímicas de Bahía Blanca) con IIIE (Instituto de Investigaciones en Ingeniería Eléctrica) 

Coordinadoras: Sofia Vallés – sofiavalles@gmail.com / Marcela Schumacher – schumachermarcela@gmail.com

Resumen: Durante la adolescencia, el cerebro atraviesa una etapa clave de desarrollo que influye en las emociones, el aprendizaje, la toma de decisiones y la conducta. En esta charla, exploraremos cómo la alimentación puede potenciar o afectar ese proceso, analizando la relación entre nutrientes esenciales, hábitos alimentarios y salud mental. A través de ejemplos claros y datos científicos actualizados, buscamos concientizar a estudiantes, docentes y familias sobre la importancia de cuidar lo que comemos para fortalecer la mente, mejorar el rendimiento escolar y promover el bienestar integral en esta etapa tan decisiva de la vida.

Tipo de Actividad: Charla 

Público Destinatario: Primario, Secundario, Docentes y Público general.

Área de conocimiento: Ciencias Biológicas y de la Salud.

Fechas y horarios: A coordinar con docentes,  asistiendo a dar la charla a la escuela o establecimiento solicitante. Duración 45-60 min

Lugar: Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia, Laboratorio de Control de Calidad de Medicamentos, San Juan 670

Responsables: Dra. Sofía Vallés y Dra. Marcela Schumacher.